Redacción. Madrid
El Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad ha designado al cardiólogo Valentín Fuster como presidente del Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad, cuya creación anunció la ministra Ana Mato el pasado mes de mayo. Entre las funciones de este organismo estará recabar información sobre los hábitos alimentarios de la población y analizar los datos sobre la publicidad de alimentos, con especial atención a la dirigida a los menores. Además, el Dr. Fuster será el encargado de proponer al Ministerio las iniciativas que se llevarán a cabo para luchar contra el exceso de peso en la infancia y adolescencia.

La ministra Ana Mato, el Dr. Valentín Fuster y Pilar Farjas, secretaria general de Sanidad.

Según los últimos datos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), casi un 45 por ciento de los niños de entre seis y nueve años en España sufren exceso de peso. En concreto, el estudio Aladino, elaborado sobre una muestra de 7.500 menores de esta franja de edad, revela que el 26,2 por ciento presenta sobrepeso, y hasta un 18,3 por ciento padece obesidad. El mismo estudio revela que este problema afecta más a los chicos que a las chicas. Sin embargo, constata que los comportamientos que conducen a esta situación, como el sedentarismo o malos hábitos alimentarios como el de no desayunar, se dan en menores de ambos sexos.

Científico de prestigio internacional

El Dr. Fuster es el director general de la Fundación Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III (CNIC). En la actualidad, compagina estas funciones con la dirección del Instituto Cardiovascular del Hospital Mount Sinai de Nueva York. Como científico, ha sido nombrado Doctor Honoris Causa de 27 universidades de prestigio. Sus investigaciones sobre el origen de los accidentes cardiovasculares, que han contribuido a mejorar la prevención y el tratamiento de los infartos, le valieron en 1996 el Premio Príncipe de Asturias de Investigación.

Entre los reconocimientos a su labor cabe destacar que es el único cardiólogo que ha recibido los máximos galardones de investigación de las cuatro principales organizaciones internacionales de Cardiología: la Asociación Americana del Corazón, el Colegio Americano de Cardiología, la Sociedad Europea de Cardiología y la Sociedad Interamericana de Cardiología. Además de su dedicación a la ciencia, se ha involucrado profundamente con su responsabilidad social como divulgador, especialmente dirigido a los jóvenes. En sus últimas intervenciones destaca la necesidad de actuar en el ámbito preventivo y, por ello, mejorar la formación en los niños y jóvenes de estilos y hábitos de conducta que eviten los factores de riesgo cardiovasculares.